Kommentarer
Något har hänt! Vi kunder vrider och vänder på förpackningarna som aldrig förr. Med bekymrad min läser vi det finstilta. Varför är innehållsförteckningen så lång? Kan ni inte ta in renare livsmedel, frågar vi de ansvariga i butiken. Kan ni inte byta tillsatserna mot riktiga råvaror, skriver vi till tillverkarna.
Jag är förstås väldigt glad över att ha bidragit till denna nyväckta konsumentopinion. "Den hemlige kocken" har nu sålt i mer än 110 000 exemplar. Uppföljaren "Äkta vara", som kom ut i början av november, tog slut på en månad, men har i dagarna tryckts i ytterligare 20 000 exemplar.
Intresset för matkvalitet var alltså mycket större än vad någon kunde ana. Större än vad jag kunde föreställa mig, när jag slet med den första boken. Och betydligt större än vad livsmedelsbranschens strateger hade insett.
Många som läser mina böcker vill gå vidare. Därför har jag tillsammans med några likasinnade startat en ny sajt som vill vara en samlingsplats för alla oss som bryr oss om vad vi lägger i kundvagnen. Där kan man inte bara diskutera mina böcker utan även få massor av användbar information.
Vi ses på www.aktavara.org!
Mats-Eric Nilsson
Hejsan Mats-Eric Jag tycker att det arbete du bedriver borde belönas med ett Nobelpris i medicin. Det är underbart att någon utmanar och skärskådar livsmedelsindustrin på det sätt du gör. Fortsätt...
Erik, 2009-10-22
jag tycker det är helt underbart me en människa som tar ansvar för vad vi stoppar i oss. Nu skulle jag vilja att du tittade på palmolja som alla tillverkare använder under namnet vegetabilis fett,( mättat fett)
märta, 2009-10-21
tack den bästa bok jag börjat läsa finns den på engelska mina vänner frågar dig? skicka svar på internet snart..
Lars , 2009-10-18
Grattis käre medspelare , jag ska ge dig en kram på Måndag. Hälsar Lou Rossling.
Lou Rossling, 2009-10-15
Hej! Efter att ha läst din bok så skulle jag tycka att det vore intressant med en genomgång av det bland andra veganer kallar "miljövänlig" och hälsosam mat. Soyaglass, soyamjölk och soyakorv... hur vettigt/nyttigt/bra låter detta egentligen? Och hur har det framställts? Tack för en bra bok!
Maria, 2009-10-15
Hejsan! Jag har just börjat läsa din bok 'den hemliga kocken'. Tycker att det är hur absurt hur alla dessa tillsatser finns i maten vi äter! Jag undrar om du skulle kunna förklara vid E331 är för något, hur den tillverkas och vad som händer med kroppen när man äter för stora och många mängder av den. MVH/Nyfiken hotell-restaurang elev.
Natalie, 2009-10-14
vad är dina tankar kring Herbalife? Har just blivit erbjuden att tesa deras produkter, men har självklart tackat nej. Är dock lite nyfiken på dina tankar kring just deras fantastiskt "rena" produkter..
Lotta, 2009-10-08
http://www.reneevoltaire.se/om-mig/ Mycket bra produkter & sund inställning till råvaror, naturen och varför vi äter!
Anna, 2009-10-03
Angående programmet 1/10. Kärringen från livsmedelsverket säger nedlåtande "konsumenterna är inte dumma i huvudet" och vill tillskriva er kritiker en klapp på huvudet. Billigt, lågt och avskyvärt gammalt härskarteknink trick det där. Hon representerar en av alla de liberalmoderata typer som sitter alltför säkert i sin position och som gör det av ett skäl: en bra lön. Hon borde skämmas, kärringen! Det är HON och ingen annan som KRÄNKER konsumenterna i sin nonchalanta och förljugna hållning. Vad TROR hon att låg-medel inkomsttagare gör med sin energi? Knappast läser de finstilta innehållsförteckningar. Och det beror inte på att de är dumma i huvudet utan på att de INTE HAR TID eller KUNSKAP om att det borde göras. TACK GUD att du finns och för konsumenternas talan. Och varsågod, nu har du ett argument till när du träffar henne och producenterna igen. Med värme, Anna
Anna, Eskilstuna, 2009-10-02
Ja, det var verkligen intressant att se debatten pa kunskapskanalen. Otroligt hur de forsoker forklara bort rent av logner och tycker att konsumenterna borde val forsta at det inte ar sant. Men det ar ju inte riktigt klokt! Jag tycker precis som en av insandarna,den har boken borde oversattas pa engelska. Bra gjort!
Nathalie, 2009-10-02

Kommentera





Captcha




I Medierna
Händelser
  • 3 oktober 17.00– 18.00 Boksignering Hötorgshallen, Stockholm
  • 5 oktober 9.00–10.30 Riksförbundet Hem- och Samhälle
  • 7 oktober 18.00 Helsingborg stadsbibliotek
  • 8 oktober 17.00 Malmö stadsbibliotek
  • 9 oktober 10.30 Malmöhögskola samt 19.30 Medborgarhuset Eslöv
  • 15 oktober 10.30–12.00 Kunskapsdagarna Särimner/Eldrimner, Ås
  • 16 oktober 11.45–12.15 Kunskapsdagarna, Måltidsakademien, Grythyttan
  • 27 oktober Umeå
  • 28 oktober Hörnefors
  • 29 oktober Skellefteå
  • 5 november 12.00–12.45 Vallentuna
  • 6 november 19.00 Medborgarskolan Stockholm
  • Det goda köket, Mässan, Älvsjö
  • 8 november Det goda köket, Mässan, Älvsjö
  • 9 november 15.00 Det goda köket, Mässan, Älvsjö
  • 17 november Sundsvall
  • 18 november Arbetets museum, Norrköping
  • 21–23 november Norska utgåvan presenteras på Bokmässan i Oslo.
  • 26 november Akademibokhandeln, Skrapan, Stockholm
  • 27 november 18.00 ABF-huset Stockholm
  • 1 december Nora bibliotek
  • 3 december Föreläsning i Jakobstad Finland med anl av finska utgåvan
  • 6 december Boksignering Bondens marknad, Tessinparken, Stockholm

 

Rättelser
Den karamellfärg som tillsätts den oäkta balsamvinäger som finns på våra butikshyllor gör inte vinägern sötare, vilket jag skriver i boken. Karamellfärgen E 150d, som även kolorerar Coca-Cola, har som enda funktion att ge den falska balsamvinägern sin bruna kulör. Sötman kommer istället från den druvmust som i mindre mängd ingår i vinägern. Äkta balsamvinäger får endast innehålla kokt druvmust som lagrats i minst 12 år. Den falska består oftast till stor del vanlig vinäger och behöver färgämnet för att se ut som den äkta varan.